datoanuncios.orgRegion MetropolitanaSantiagoalimentacion, ingestion, comida / Lunes 8 de Enero del a�o 2018 /45 15:15 Horas.
El aceite de camelina mejora el perfil lipídico en sangre
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El aceite de camelina mejora el perfil lipídico en sangre

El uso de aceite de camelina reduce los niveles generales y de colesterol LDL en personas con metabolismo alterado de la glucosa, según un nuevo estudio de la Universidad de Finlandia Oriental. Los hallazgos fueron publicados en Molecular Nutrition & Food Research.

El estudio analizó las asociaciones de aceite de camelina, pescado graso y pescado magro con metabolismo de lípidos y glucosa, e inflamación de bajo grado. El aceite de camelina es rico en ácido alfa-linolénico, que es un ácido graso omega-3 de origen vegetal. Investigaciones anteriores han demostrado que la proteína de pescado y los ácidos grasos omega-3 de cadena larga que se encuentran en el pescado tienen efectos beneficiosos sobre varios factores de riesgo asociados con enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, la evidencia de investigación relacionada con los efectos del ácido alfa-linolénico en estos factores de riesgo sigue siendo escasa.

El estudio incluyó 79 hombres y mujeres finlandeses con concentraciones de glucosa en ayunas de edades comprendidas entre 40 y 72. Los participantes del estudio se dividieron aleatoriamente en cuatro grupos: el grupo de aceite de camelina, el grupo de pescado graso, el grupo de pescado magro y el grupo de control. Dependiendo de su grupo, los participantes del estudio recibieron instrucciones de comer pescado graso o magro cuatro veces a la semana, o tomar una dosis diaria de 30 ml de aceite de camelina durante un período de 12 semanas. A las personas del grupo control se les permitió comer pescado una vez por semana, y se prohibió el uso de aceite de camelina u otros aceites que contengan ácido alfa-linolénico. Los investigadores encontraron que el aceite de camelina tuvo un efecto positivo en los niveles de colesterol en la sangre, pero no se observaron efectos similares para los pescados grasos o magros. Además, no hubo diferencias significativas en el metabolismo de la glucosa o la inflamación de bajo grado entre los grupos.


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