66.96.147.114Region MetropolitanaSantiagoInvestigación Destacada / Jueves 23 de Marzo del a�o 2017 /45 9:0346 Horas.
Las nuevas bacterias de la vía intestinal descomponen azúcares complejos
Las nuevas bacterias de la vía intestinal descomponen azúcares complejos...

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Las nuevas bacterias de la vía intestinal descomponen azúcares complejos. Los científicos identifican una nueva forma en que las bacterias intestinales descomponen los azúcares complejos. Se ha descubierto una nueva luz sobre el funcionamiento de las bacterias intestinales humanas que podrían ayudar a desarrollar medicamentos en el futuro para mejorar la salud y el bienestar. Los científicos han encontrado que los microorganismos individuales en el intestino humano tienen la capacidad de desmontar el más complejo de carbohidratos en nuestra dieta. Es la primera vez que se realiza un descubrimiento de este tipo y se espera que pueda utilizarse para identificar un día nuevos productos pre y próbióticos para mejorar la salud de las personas. Dirigido por el profesor Harry Gilbert, del Instituto de Ciencias Celulares y Moleculares de la Universidad de Newcastle, Reino Unido, el estudio se publica hoy (miércoles) en la revista académica líder Nature. Las bacterias en el intestino grueso - el intestino humano - tiene un gran impacto en la salud y la fisiología, ya que ayudan a desintegrar las sustancias en los alimentos que no podemos digerir, como almidones y fibra. La principal fuente de nutrientes disponibles para las bacterias intestinales son los carbohidratos de la dieta humana, que el cuerpo es incapaz de metabolizar. El más complejo de estos carbohidratos es el polisacárido vegetal, 'rhamnogalacturonan II (RG-II)', que también se puede encontrar en niveles elevados en el vino tinto. Anteriormente se pensaba que sólo los grupos de bacterias serían capaces de metabolizar y descomponer RG-II, lo que refleja su estructura compleja. Sin embargo, esta investigación demuestra que los únicos organismos presentes en el intestino también tienen la capacidad de hacer esto. El profesor Gilbert dijo: "Nuestra investigación informa cómo se logra un proceso biológico altamente complejo en el cuerpo. "Este es un paso emocionante adelante en la comprensión de cómo las bacterias intestinales humanas trabajan y tiene implicaciones para la investigación futura." El equipo de científicos internacionales encontró que RG-II se metaboliza a través de la acción de un tipo de enzima bacteriana, conocida como hidrolasas glucósidas, que apuntan a los carbohidratos complejos azúcares en el intestino grueso. Las bacterias que pueden metabolizar RG-II contienen varios genes que codifican proteínas que anteriormente no tenían acción conocida hasta ahora. El grupo ha demostrado que siete de estos genes producen hidrolasas glicosídicas -que dividen el enlace glicosídico que une los azúcares entre sí en polisacáridos- y contribuyen al desglose de RG-II. Cada una de estas siete hidrolasas glucósidas son miembros fundadores de una nueva familia de enzimas. Tres de las hidrolasas glicosídicas que contribuyen a la degradación de RG-II rompen los enlaces glicosídicos que no han demostrado previamente ser susceptibles al ataque biológico, y estas enzimas muestran nuevas funciones catalíticas. Profesor Gilbert dijo: "Este estudio tiene aplicaciones potenciales como la comprensión de cómo este carbohidrato altamente complejo, que es un componente integral de nuestra dieta, se utiliza ofrece oportunidades para desarrollar nuevas estrategias pre-bióticos y para mejorar la salud humana. "Hay un trabajo mucho más emocionante que hacer en esta área.Para comprender plenamente los mecanismos por los cuales los carbohidratos complejos son utilizados por las bacterias intestinales humanas es relevante para la medicina, ya que esta comunidad microbiana tiene un impacto significativo en el cuerpo".

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