66.96.147.114Region MetropolitanaSantiagoAgricultura / Domingo 17 de Agosto del a�o 2008 /45 15:53 Horas.
Precios al consumidor de carnes de vacuno, pollo y cerdo
Precios al consumidor de carnes de vacuno, pollo y cerdo ...

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Precios al consumidor de carnes de vacuno, pollo y cerdo
 
A partir de hoy ODEPA comenzará a monitorear precios a consumidor de carnes de vacuno, pollo y cerdo, entregando así­ a la ciudadaní­a un nuevo instrumento que permitirá contar con información de referencia para realizar las compras para el hogar o para las transacciones de comerciantes y agricultores.

Con una metodologí­a similar a la que se usa en la obtención de precios de la canasta hortofrutí­cola, los reporteros de mercado de ODEPA visitaron cuatro supermercados de la ciudad de Santiago, localizados en los distintos puntos geográficos de la ciudad, y cuatro grandes carnicerí­as respondiendo a las mismas ubicaciones.

Se tomaron precios para 6 cortes de carne de vacuno: asado carnicero, asiento, lomo liso, lomo vetado, posta rosada y posta negra.Todos categorí­a "V", carne fresca, de procedencia nacional.

Además, se tomó el precio de carne de pollo: truto largo, truto corto y pechuga; y de cerdo: pulpa y costillar.

Este instrumento se irá enriqueciendo con precios de carnes importadas equivalentes en calidad y la de frigorí­ficos, en un intento de analizar con mayor detalle las distintas cadenas de distribución del mercado de la carne.

Las próximas mediciones serán entregadas los dí­as jueves de cada semana.

Lista de Precios al Consumidor de Productos Cárnicos en Santiago


http://www.odepa.gob.cl

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