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MANUAL DE POLLO DE ENGORDE Y GALLINAS DE POSTURA PAGINA 2
GALLINAS DE POSTURA...

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MANUAL DE POLLO DE ENGORDE Y GALLINAS DE POSTURA PAGINA 2

 GALLINAS DE POSTURA

INTRODUCCION

Toda ave de postura procede de reproductoras para tal fin, ya sea livianas o semipesadas (huevo marrn). Para cada una de ellas existe unos requerimientos nutricionales de equipo y de manejo ligeramente diferentes.

En sta gua trataremos de suministrar pautas generales que ayudan a obtener el rendimiento adecuado a la lnea escogida.

CRIA Y LEVANTE

Durante ste perodo se hace una excelente ponedora por tal razn se debe poner especial cuidado en desarrollar una polla de peso corporal ptimo y uniforme con un buen desarrollo del sistema seo muscular y de cobertura (plumaje) sin excesos de grasa.

Los factores claves que afectan ste resultado son:

Comida

Luz

Agua

Ventilacin

Espacio

Sanidad

CONSTRUCCIONES

Existe la posibilidad de hacer la cra y levante en galpones convencionales, con alojamiento sobre piso de cemento (ideal) o tierra, al igual que el pollo de engorde o tambin en jauln, lo cual nos da la posibilidad de levantar ms aves por metro cuadrado y disminuir los riesgos de algunas enfermedades como la coccidiosis y otras parasitosis.

ESPACIO

Los requerimientos de espacio de 1 da hasta las 17 semanas son las siguientes:

  CRIA LEVANTE
  (0-6 SEMANAS) (7-17 SEMANAS)
PISO 20 AVES /M2 10 AVES /M2
JAULON 160 CM2/AVE 280 CM2/AVE

 EQUIPOS

  CRIA CRIA LEVANTE LEVANTE
  PISO JAULON PISO JAULON
COMEDEROS 1 X 40 AVES 2,5 CM/AVE 1 X 25 AVES 5 CM /AVE
BEBEDEROS 1 X 100 AVES 1 NIPLE / 15 AVES 1 X 80 AVES 1 NIPLE / 12 AVES

Los bebederos que se mencionan para cra y levante de piso son de platn, pero tambin existe la posibilidad de hacer cra y levante con bebederos de niple; ste es el sistema ideal por ser cerrado ( no est el agua en contacto con el medio ambiente).

 RECEPCION DE LA POLLITA

Suministre preferiblemente calefaccin a gas; s es en piso arme crculos para 800 aves con una criadora central; provea suficientes bebederos de galn y comederos de bandeja.

Si la cra es en jauln, coloque papel sobre el piso de ste para evitar traumatismos. Riegue alimento sobre el papel y ensele a beber a unas cuantas pollitas de cada jaula.

La calefaccin en el jauln debe darse en el extremo de las jaulas donde se ubican las pollitas y luego repartir a medida que stas se van desarrollando.

El agua de suministro para la recepcin debe prepararse con suficiente anticipacin en una solucin con 3 g. de sal y 10 g. de azcar por litro de agua. Esta debe ser tan potable como la quisiramos beber nosotros mismos. Provea alimento a voluntad las seis primeras semanas, con protena del 20 - 21 % y luego cmbielo a un alimento de crecimiento con el 17% de protena.

Realizar pesajes semanales evaluando fundamentalmente la uniformidad del lote y hacerle ajustes en el programa de alimentacin para obtener el peso y uniformidad ideal.

Recordar que la produccin se inicia siempre y cuando el peso est en el parmetro esperado, teniendo en cuenta que entre ms uniforme sea el lote en el inicio de postura ms alto ser el pico de produccin y mejor su persistencia.

Durante la cra suministre alimento con un buen producto anticoccidial y en el periodo de levante suministre alimento con un coccidiostato lo cual permitir desarrollar inmunidad a la coccidiosis, siempre y cuando el levante se efecte sobre piso.

Remueva la cama mnimo cada 2 das evitar humedades y camas demasiado polvorientas.

Provea la ventilacin necesaria para suministrar aire fresco, controlar la temperatura, disminuir la humedad y eliminar el polvo.

Despique

Realice un primer despique entre 6 y 8 das de edad, usando adaptador para pollitos en la mquina despicadora. Seleccione el orificio adecuado para obtener una distancia de 1 mm de las fosas nasales.

La cuchilla despicadora debe estar recta y a una temperatura de 800 grados centgrados.

Realizar una buena cauterizacin para evitar el sangrado.

Espacios

Jaula piso

Piso 450- 470 cm2 / ave 7 - 8 aves / m2

Comedero 10 cm ave 1 x 25 aves

Bebedero 1 copa x 3 aves 1 x 80 aves

1 niple x 3 – 4 aves 1 niple x l0aves

El espacio depende de si el ave es liviana o semipesada.

Nidos

Rectificar el despique a ms tardar a las 9 - 10 semanas y proveer alimento a voluntad durante esta faena, para evitar el traumatismo y sangrado del ave.

Recordar que una buena ponedora se daa con un mal despique.

Durante la etapa de cra y levante, en nuestro pas, no se acostumbra implementar programa de iluminacin, por el periodo natural de luz solar. Este solamente se aplica durante el periodo de postura para mejorar el tamao del huevo y elevar los porcentajes de produccin.

Cuando las aves se explotan en piso es necesario colocar los nidos que pueden ser de madera o de lmina galvanizada (ideal) disponiendo un hueco de 30 a 35 cm de ancho por 30 cm de alto y 35cm de profundidad, por cada 6-8aves.

Los nidos deben estar colocados a una altura de 50 a 60 cm del piso, para evitar la postura en el piso, lo cual estimula la cluequez y huevos sucios que deterioran su calidad, as mismo deben estar situados en la parte central o en la lateral del galpn, donde no necesita mucha iluminacin, puesto que el ave necesita privacidad y tranquilidad en el momento de la postura. Coloque frecuentemente viruta limpia en los nidos, realice limpieza dos veces por semana.

Ventilacin

Es necesario proveer al ave de un ambiente fresco, seco, limpio, y con un bajo nivel de amoniaco, esto se logra con un buen manejo de las cortinas en clima fro o medio y a veces colocando ventiladores en clima clido, esta labor depende en alto grado de la capacidad de observacin del personal de la granja.

Alimentacin

Suministre un alimento de prepostura desde la semana 15 hasta que el ave alcance del 5 - 8 % de produccin, cuando se deber cambiar el alimento a postura.

Cada lnea tiene los requerimientos nutricionales especficos, los cuales se debern aplicar para obtener los resultados esperados del ave.

Recuerde, el ave es un animal supremamente sensible a deficiencias nutricionales, los cuales manifiesta de diferente forma:

Canibalismo, mal emplume, plumofagia, baja de produccin, reduccin del tamao del huevo, etc., es el anlisis continuo del lote el que indica su comportamiento.

Durante el periodo de postura, se deben realizar pesajes mnimo cada 4 semanas, para evaluar uniformidad, comportamiento de la lnea y del alimento.

Iluminacin o programa de luz

La madurez sexual del ave est ntimamente ligada al estmulo que ejerce la luz sobre la glndula pituitaria, la cual por accin hormonal sobre el ovario, estimula la maduracin del folculo, por consiguiente la produccin del huevo.

Lo anterior indica que se deben establecer programas de iluminacin que puedan llegar hasta 17 horas diarias, dependiendo de la situacin de la granja y poca del ao.

Cada incubadora suministra el programa especifico para su lnea de aves.

Agua

El ave emplea el agua para satisfacer sus necesidades nutricionales y de produccin, tenga en cuenta que el huevo es 75% agua, por lo tanto, la fuente calidad y cantidad de stas son fundamentales para un excelente rendimiento.

El consumo de agua puede variar dependiendo de varios factores:

Calidad del alimento Temperatura ambiental Porcentaje de produccin Estado sanitario del ave Se debe evaluar continuamente ste consumo, para aplicar los correctivos necesarios.

Planes sanitarios

Los planes sanitarios as como los programas de bioseguridad son importantes, para un excelente comportamiento del ave.

Las vacunaciones dependen de la zona, pero un plan bsico para una ponedora seria el siguiente:

ler da Marek HVT + SB1 Subcutnea

10 da Newcastle BI Oculo - Nasal Bronquitis, Mass Ocu lo - Nasal

12 da Gumboro Intermedia Agua de bebida

22 - 24 Gumboro Intermedia Agua de bebida

28 Newcastle Lasota Oculo – Nasal Bronquitis Mass Oculo - Nasal

30 - 35 Viruela Aviar Membrana Alar

50-56 Newcastle Lasota Oculo – Nasal Bronquitis, Mass Oculo – Nasal, Viruela Aviar Membrana alar

70 Encefalomielitis Calnek Agua de bebida

84 - 90 Newcastle Lasota Agua de bebida, Bronquitis Mass Agua de bebida

105 - 110 Newcastle Intermedia Inyectada oleosa

Bronquitis Intermedia Inyectada Recuerde, todos los planes vacunales se deben evaluar mediante muestras de sangre en el laboratorio.

Efectuar por lo menos 2 muestreos de sueros durante el levante y cada lO semanas en produccin para determinar la necesidad de revacunar.

El comportamiento de las vacunas dependen del manejo que se les d antes (almacenamiento) y durante las faenas de vacunacin.

Las vacunas suministradas en el agua de bebida deben estar adicionadas de un protector, llmese leche descremada a razn de 3 - 5 gramos por litro de agua ms un neutralizante de desinfectantes.

Tenga en cuenta que el objetivo es que todas las aves puedan tener acceso al mismo tiempo al agua con vacuna para disminuir riesgos con aves no vacunadas apropiadamente.

Se deben efectuar programas peridicos de control de parsitos, tanto internos como externos, aplicando las medidas necesarias para evitar su presentacin. La mejor opcin es evitar el establecimiento de las formas larvarias suministrando desde un principio y en forma continua alimento medicado con Panacur en Polvo al 4% a una dosis de 125 gramos/tonelada.

Registros

Se deben llevar registros tanto de la cra y el levante como de la etapa de produccin, los cuales le deben permitir evaluar el comportamiento de los lotes de aves y por consiguiente su rendimiento econmico.

Tenga en cuenta que la rentabilidad de su negocio depende de la eficiencia de su administracin, contrate siempre personal idneo, trtelos y pgueles bien, esto generar en ellos sentido de pertenencia y compromiso con usted, es su mejor inversin.

Recuerde que cada empresa incubadora suministra los manuales de manejo para cada lnea de aves, stos son importantes para obtener los resultados esperados, consltenos y asesrese de tcnicos capacitados.

 

 

 

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